Spaghetti, vermicelli o bucatini

Un primo piatto tipico italiano molto amato e invidiato in tutto il mondo

Spaghetti, vermicelli o bucatini

Un primo piatto tipico italiano molto amato e invidiato in tutto il mondo

Spaghetti, vermicelli o bucatini sono un particolare tipo di pasta prodotta esclusivamente con farine di grano duro ed acqua, variano in base alla forma e la grandezza.

La farina di grano duro è sino ad oggi la più conosciuta ed utilizzata, ma oggi la produzione italiana e internazionale ne offre tante tipologie diverse, che si differenziano per il cereale originario utilizzato e quindi per sue proprietà nutritive e valori nutrizionali; kamut, farina integrale, farro, mais, grano saraceno, di riso.

 

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