Angel Food Cake

L'Angel Cake chiamata anche Angel Food Cake è la famosa torta americana, bella da vedere,  sofficissima, leggera e priva di grassi aggiunti. Ottima per ogni occasione

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 45'

Costo: Basso

- +
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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Mescolare la farina con lo zucchero a velo. Montare gli albumi con il cremor tartaro e il sale, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato.

  2. Una volta montata la meringa, incorporare la farina, aggiungere le essenze di vaniglia e cocco. Trasferire il composto in uno stampo di ciambellone.

  3. Cuocere 30-40' a 200° e servire con frutta fresca, zucchero a velo e panna.