Arrosto al latte con purea di patate e spinaci

Sano, goloso e saporito dal gusto unico, grazie all'utilizzo del latte che crea una saporita e cremosa base di cottura.

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 1h15'

Costo: Basso

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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tritare la cipolla e rosolarla con un filo di olio, unire la carne. Aggiungere il latte, il rosmarino, sale e pepe. Far cuocere coperto per un'ora.

  2. Per il purè: frullare le patate con burro e latte. Sbollentare gli spinaci e frullarli, quindi mescolarli al pure'. Aggiustare di sale, servire la carne con il purè.