Arrubiolus

Frittelline di ricotta, ricetta tipica sarda con glassa al miele

DifficoltĂ : Intermedia

Tempo: 15'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per l'impasto
Per la glassa

Preparazione

  1. Mettere a scaldare il miele con la scorza di un'arancia.

  2. Frullare la ricotta con il primo sale, aggiungere la scorza di un'altra arancia e di limone, lo zucchero, i tuorli e frullare ancora.

  3. Aggiungere lo zafferano e la semola. Con il composto ottenuto formare delle polpettine, ripassarle nella semola e friggerle.

  4. Ricoprirle con il miele aromatizzato all'arancia e servire.