Biscotti di Ambra e Infuso allo Zenzero

Biscottini con uvetta e pinoli e infuso allo zenzero.

Difficoltà: Facile

Tempo: 35'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 8 persone

Preparazione

  1. Mescolare i tuorli con lo zucchero, l’olio e la farina.

  2. Montare gli albumi a parte e poi aggiungerli alla crema di zucchero e farina, insieme alle uvette.

  3. Lavorare l’impasto, quando è diventato morbido, raccoglierlo un po’ alla volta a cucchiaiate e disporlo sulla teglia.

  4. Mettere su ciascuna cucchiaiata di impasto una manciata di pinoli. Infornare a 180° per 20’

Il consiglio dello Chef

Con i biscottini preparate un caldo e delizioso infuso con Zenzero e limone