Brasato con Polenta

Quando le giornate si accrociano e il freddo diventa pungente, quello è il momento giusto per il brasato con la polenta

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 3h

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 6 persone

Preparazione

  1. Marinare la carne nel vino con le cipolle, il sedano e le carote.

  2. Far rosolare bene la carne in olio e burro. Aggiungere le verdure della marinata, salare e aggiungere alloro, salvia, rosmarino e chiodi di garofano.

  3. Unire il vino e fare cuocere per 3 ore. Servire la carne con la polenta