Brodo vegetale

La ricetta base per la preparazione di pasta, risotti, vellutate, minestre, zuppe

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Lavate le verdure e tagliatele a tocchetti spessi, tranne i pomodori tagliandoli in due parti.

  2. Versate tutto in una pentola coprite con 2 lt di acqua aggiustate di sale e  pepe. Ponete sul fuoco.

  3. Portate a bollore, abbassate la fiamma e fate cuocere per 1 ora

  4. A fine cottura filtrate il brodo ed utilizzatelo per la preparazione dei vostri piatti