Calamarata

Pasta con sugo di pesce a base di capesante, gamberi, scampi e i calamari. Ottima in estate ma come piatto speciale per le feste

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Pulire i gamberi e gli scampi, buttare la pasta con le capesante.

  2. Rosolare la cipolla con il prezzemolo, aggiungere i gamberi, gli scampi, i calamari. Aggiustare di sale e unire i pomodorini canditi. Sfumare con il vino e unire i capperi, le olive, i pomodori secchi e il basilico.

  3. Aggiungere i pelati, schiacciandoli un po'. Unire anche il peperoncino e un po' di acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta e le capesante e ripassarle nel sugo. Completare con il prezzemolo e con un filo di olio.