Cannoli Siciliani

Il dolce che c'invidiano in tutto il mondo

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 30'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta
Per il ripieno

Preparazione

  1. Per l'impasto dei cannoli: Fare la fontana di farina, unire l’uovo, il sale, lo zucchero, lo strutto sciolto e il marsala. Impastare e poi stendere la pasta non troppo sottile e ritagliare dei cerchi di pasta, arrotolarli intorno agli appositi cilindri. Sigillare bene i bordi e friggere i cannoli in olio non troppo caldo.

  2. Per il ripieno: setacciare la ricotta e aggiungere lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato, farcire i cannoli e passarli nella granella di pistacchio.