Chutney di Mango

Una salsa agrodolce di accompagnamento, a carne, pesce, verdure e formaggi. Ingrediente protagonista della ricetta è il mango 

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Medio

- +
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Ingredienti per 4 persone
  • zenzero Cos'è?

Preparazione

  1. Stufare in casseruola la parte bianca dei cipollotti freschi, farli rosolare con il succo del lime.

  2. Aggiungere la parte verde del cipollotto tagliata finemente, il ginger a listarelle sottili, il mango e il peperoncino fresco tritato.

  3. Correggere la dolcezza del mango con l’acidità del succo del lime.