Cialde al Parmigiano

Friabili, croccanti, burrose... dolci-salate, sono le 'Cialde al Parmigiano' ottime da sgranocchiare a fine pasto

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 8 persone
  • 80  gr burro temperatura ambiente

Preparazione

  1. Inserire in una planetaria il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, l'albume d'uovo, il parmigiano grattugiato, la farina setacciata Impastare.

  2. Formare una palla, coprire con la pellicola e lasciare riposare per 2 ore. Stendere l'impasto su due fogli di carta da forno.

  3. Coppare formando dei dischi dal diametro di circa 12 cm  infornare in forno statico, preriscaldato, a 180°, per 5 -10 minuti