Cipolle Caramellate

Difficoltà: Facile

Tempo: 30'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tagliare in due le cipolle e cuocerle a vapore. Intanto preparare i crostini ripassandoli in forno con parmigiano grattugiato e un filo di olio. Quando la cipolla è cotta, caramellarla in padella con burro, olio e zucchero. Sfumare con l’aceto rosso.

  2. Servire la cipolla caramellata sui crostini di pane al parmigiano e con un po’ di sughetto deglassato.