Cipolle ripiene

Un contorno delicato e gustoso facile da preparare

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Pelate le cipolle, sbollentatele nell'acqua o a vapore per 30'.

  2. Quando sono cotte, scavate il cuore e versate la polpa, in una padella con un filo d'olio sale e pepe, un pochino d'acqua e cuocere qualche minuto finché il composto sarà asciutto.

  3. A questo punto frullatelo in purè insieme alle alici, il pangrattato, il formaggio grattugiato ed un pizzico di peperoncino.

  4. Riempite le cipolle vuote con il purè preparato.

  5. Cospargetele con formaggio grattugiato pangrattato e una noce di burro ed infornatele a  grill finchè non saranno ben dorate. Servite ben calde