Coppa caldo freddo

Il contrasto di questo dolce non è tanto nel sapore quanto nella temperatura, ha una base di mousse al cioccolato bianco completata da una salsa di cioccolato fondente caldo una vera delizia

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Sciogliere il cioccolato bianco con 50 ml di panna e farlo raffreddare.

  2. Montare altri 150 ml di panna e aggiungervi lo zucchero. Montare l'albume con il sale.

  3. Incorporare delicatamente albume, cioccolato bianco e panna. Lasciare riposare in frigo la mousse.

  4. Sciogliere il fondente con 100 ml di panna e il latte. Servire la mousse bianca su un letto di crema calda fondente.