Cotoletta alla Milanese

La ricetta originale della famosa cotoletta alla milanese, piatto simbolo della cucina lombarda.

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 2 persone

Preparazione

  1. Schiacciate la cotoletta di vitello col batticarne. Passatela nella farina, nell'uovo e nel pangrattato.

  2. Mettete del burro chiarificato in una padella, e friggete le cotolette per qualche minuto. Passatele in una carta assorbente.

  3. Disponetele sul piatto e il nostro consiglio di accompagnarle con delle gustose patate al forno.