Curry Thai di Pesce
Verdure saltate in padella e aromatizzate al curry con il pesce e il riso
Difficoltà : Facile
Tempo: 20'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- q.b. sedani
- 1 scalogno
- q.b. olio di oliva
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaino curry in pasta
- q.b. semi di coriandolo
- q.b. acqua
- 2 filetti spigole o branzini
- q.b. riso bollito
Preparazione
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Tagliare a fettine il sedano, i peperoni e lo scalogno.
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Rosolare l'aglio con il curry rosso e aggiungere il coriandolo e lo scalogno. Unire il peperone e il sedano, un po' di acqua.
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Tagliare a pezzi il pesce e aggiungerlo alle verdure. Servire il pesce con il riso.