Farfalle allo Zafferano

Buone e golose con panna, parmigiano e zafferano

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 2 persone

Preparazione

  1. Mettere a cuocere la pasta.

  2. Scaldare la panna in una padella e stemperarci lo zafferano; far restringere un po’ il sugo e salare.

  3. A fuoco spento, aggiungere, se serve, 1 cucchiaio d’acqua di cottura, abbondante grana e mescolare vigorosamente fino a ottenere una crema densa e saporita. Scolare la pasta e saltarla nel sugo.