Feijoada

Piatto tipico della cucina brasiliana che si prepara con i fagioli neri e costine di maiale.

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Bollire le costine per 10 minuti.

  2. Affettare le cipolle e rosolarle con l’olio, la pancetta e l’aglio. Tagliare a dadini il peperone e unirlo al soffritto. Aggiungere i fagioli scolati, i pomodori a dadini e la salsiccia a pezzi.

  3. Unire anche le costine scolate, salare e aggiungere l’acqua. Far cuocere coperto per 40 minuti. Completare con il prezzemolo e servire.