Formaggio in carrozza con gelatina di vino rosso e pesto dell'Etna

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Pesto dell’Etna

Preparazione

  1. Passarli nel latte quindi la farina e poi nell’uovo sbattuto.

  2. Preparare il pesto facendo rinvenire i pomodori in acqua tiepida, poi trifolando i funghi con un po’ d’aglio e sale e facendoli raffreddare; poi frulliamo tutti gli ingredienti assieme.

  3. Formare 4 panini con il pane privato della crosta spalmato di uno strato consistente di pesto e una fetta sottile di formaggio. 

  4. Immergiamoli nel latte, poi infariniamoli e immergiamoli nell’uovo. Friggere i panini in  padella con poco olio per un minuto  da ambo le parti 

     

  5. Servirli con gelatina di vino rosso.