Frittelle di Lenticche

Un modo originale per servire le lenticchie. Le apprezzeranno anche i bambini

Difficoltà: Facile

Tempo: 25'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Affettare lo scalogno e farlo rosolare in padella. Aggiungere l’aglio schiacciato, unire le lenticchie e i piselli. Salare e aggiungere lo zenzero.

  2. Togliere l’aglio dalla padella e frullare il tutto con le lenticchie, le uova, la farina. Aggiungere il lievito e un pizzico di peperoncino. Friggere il composto a cucchiate in abbondante olio bollente.