Frittelle di ricotta e menta

Le Frittelle ricotta e menta, sono una valida alternativa per preparare un secondo piatto facile, veloce e gustoso

Difficoltà: Facile

Tempo:

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Lavorare la ricotta in una ciotola con la forchetta quindi aggiungervi lo spicchio d'aglio finemente tritato, l'uovo, il parmigiano, la farina, la menta tritata, sale e pepe.

  2. Mescolare bene tutto fino ad ottenere un composto sodo, se dovesse servire aggiusta la consistenza aggiungendo ancora altra farina.

  3. Formare con il composto delle polpette schiacciate e rosolarle in padella con un filo d'olio ben caldo rigirandole per qualche minuto al lato.

  4. Servitele con una fresca insalata