Frittelle Farlocche

Una crema fritta che nasconde delle gustose amarene.

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. In un pentolino versare il latte a fiamma dolce stemperarvi la farina poco per volta, senza creare grumi e fino a ottenere un composto molto denso.

  2. A fuoco spento aggiungere lo zucchero e la vanillina, trasferire il composto in una ciotola e unire un uovo. Unire le amarene sgocciolate.

  3. Stendere la crema ottenuta in un piatto largo unto di olio e lasciarla raffreddare. Una volta che il composto sarà freddo e solido, tagliarlo a rombi, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e infine friggerli in olio caldo.

  4. Dare il tocco finale spolverando il latte fritto con un po' di zucchero a velo.