Galletto Croccante

Difficoltà: Facile

Tempo: 25'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
  • q.b. zenzero Cos'è?

Preparazione

  1. Porzionare il galletto e marinarlo per un'ora con carote, cipolla, sedano, sale, vino e un cucchiaio di salsa di soia. Scaldare l'olio in una pentola, quindi togliere il pollo dalla marinatura e friggerlo. Scolarlo e poi ripassarlo una seconda volta nell'olio bollente. Affettare i cipollotti, lo zenzero e i peperoncini e saltarli nel wok. Unire anche il pepe e infine il pollo. Completare con l'olio di sesamo.