Gamberi all'Arancia

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Sbucciare l'arancia togliendo la buccia evitando il bianco. Tagliare la buccia a striscioline piccole e sbollentarle. In una casseruola mettere lo zucchero con pochissima acqua e far caramellare sul fuoco. Spegnere il fuoco, mettere nella casseruola le bucce e mescolare facendole caramellare. Lessare i gamberi per un minuto nella stessa acqua delle scorzette.

  2. Per la salsa: mescolare la maionese, aggiungere il succo dell'arancia mescolando, a poco a poco facendo assorbire Aggiungere le bucce d'arancia e amalgamare bene il tutto. Servire i gamberi con la salsa.