Gnocchi di Pane

Questi gnocchi di pane sono a base di pane raffermo ammollato nel latte, arricchito di uovo, parmigiano, pancetta, pangrattato, prezzemolo, noce moscata e mortadella.

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Spezzettare il pane e bagnarlo con il latte.

  2. Rosolare la pancetta. Tritare il prezzemolo. Aggiungere al pane l'uovo, il parmigiano, la pancetta, il pangrattato, il prezzemolo, la noce moscata, la mortadella e il sale.

  3. Formare gli gnocchi e passarli nella farina. Lessarli e scaldare il sugo al basilico. Condire gli gnocchi.