Insalata di Orzo e Farro

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Lessare secondo i tempi indicati il farro e l’orzo. Scolarli e passarli sotto l’acqua fredda. Unirli in una ciotola e condirli con il pesto, i pinoli, precedentemente tostati in padella, la mozzarella tagliata a dadini, i pomodorini tagliati a metà e le olive taggiasche. Completare con basilico, olio e sale.