Insalata viva Massimo

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Mescolare il soncino con la rucola, unire i gamberetti e la raspatura. Condire con sale, aceto e olio. Tagliare a fiammiferi le zucchine e le patate, quindi infarinarle. Infarinare anche i calamaretti e i pesciolini. Friggere prima le verdure e poi il pesce. Avvolgere le mazzancolle nella pancetta e rosolarli in padella, senza olio. Affettare la mela e completare l’insalata con i fritti, le mazzancolle e le fette di mela.