Involtini di Melanzane

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Scongelare le melanzane e su ogni fetta distribuire i diversi ingredienti, alternandoli. Per esempio: un cubetto di mozzarella e un di filetto di acciuga. Oppure: una fettina di prosciutto, un cubetto di mozzarella e una presa di sale. Oppure ancora: una foglia di basilico, un pomodorino, un cubetto di mozzarella e una presa di sale. Chiudere gli involtini e metterli in una teglia disponendoli molto vicini, in modo tale che non ci sia bisogno di fermarli con lo stuzzicadenti; condirli con olio, sale e pepe. Farli gratinare in forno caldo fino a che il formaggio non si sarà fuso. Prima di servirli, lasciare riposare almeno 15 minuti.