Inzimino di Totani

DifficoltĂ : Intermedia

Tempo: 20'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 6 persone

Preparazione

  1. Tagliare i totani ad anelli. Rosolare in padella l'aglio con l'olio. Aggiungere il peperoncino e i totani e farli asciugare. Sfumare il pesce con il vino e aggiungere gli spinaci. Far cuocere qualche minuto, senza mescolare. Unire il pomodoro, il sale e un pizzico di zucchero. Servire l'inzimino di totani con le fette di pane, precedentemente tostate in padella