Nasello in Acqua Pazza

Nasello cotto in acqua con prezzemolo, accompagnato da tartare di zucchine e salsa di acciughe.

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Lessare il nasello per 8 minuti in acqua con prezzemolo, pomodoro e aglio.

  2. Tagliare la zucchina a fette sottili e grigliarle con un po' di sale.

  3. Una volta pronte, tritarle al coltello, insieme alle olive taggiasche. Condire la tartare di zucchine con un filo di olio. Sciogliere le acciughe in padella con l'olio.

  4. Servire il nasello con la tartare e la salsa di acciughe