Panini al Contrario più Seadas

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 8'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Per le seadas: grattugiare con una grattugia a fori grossi la scamorza bianca. Unire la scorza di arancia. Disporre la farcia al centro di ciascun disco e ricoprire con un altro disco. Sigillare bene i bordi schiacciandoli con una forchetta. Friggere le seadas in olio non molto caldo. Completare con miele, prima di servire. Per i panini al contrario: tritare le olive e i capperi e trasferire il tutto in una ciotola. Nello stesso mixer, frullare il pane tostato e aggiungerlo al trito di capperi e olive, insieme al basilico tritato, ai pomodorini e al cetriolo, precedentemente tagliati a pezzetti. Condire il tutto con olio, sale e aceto. Tagliare in due le mozzarelle e farcirle.