Pasticcio di Patate

Una torta salata a base di patate, ottima come secondo piatto completo o come contorno.

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Lessare le patate. Tagliare la scamorza e la mozzarella a dadini.

  2. Una volta pronte, schiacciare le patate e mescolarle con le uova, i formaggi e il prosciutto cotto a cubetti.

  3. Dividere in due l’impasto. sporcare la teglia con un po’ di burro e pangrattato, quindi stendere un primo strato di impasto, completare con le sottilette e il prosciutto cotto a fette, richiudere il pasticcio con l’impasto rimanente.

  4. Completare con pangrattato e infornare.