Pasticciotti salentini

Il pasticciotto leccese è un dolce tradizionale del Salento semplice nella preparazione e goloso per la deliziosa farcia di crema pasticcera

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 6 persone

Preparazione

  1. Preparata la pasta frolla e la crema pasticcera come da ricetta, prendere la frolla e stenderla con un mattarello.

  2. Imburrate e infarinate gli stampini per pasticciotti, foderarli con la pasta frolla, distribuite due cucchiaini di crema pasticcera in ciascuno stampino, coprite con la pasta frolla rimasta sigillate i bordi con l'uovo sbattuto e infornate a 180° per circa 30'.

  3. A cottura ultimata, estraete i pasticciotti dal forno, sfornateli e serviteli nel piatto da portata ancora tiepidi