Pesce in Crosta di Riso Venere

Difficoltà: Facile

Tempo: 1h20'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per la pastella
Per la salsa

Preparazione

  1. Frullare il riso grossolanamente, aggiungere il pangrattato e far riposare il composto così ottenuto, per un’ora. Intanto preparare la pastella mescolando la birra e il sale.

  2. Per la salsa, frullare il peperone, precedentemente grigliato, con sale e olio. Ripassare nella pastella i filetti di pesce e poi rotolarli nel riso frullato. Friggere il pesce e servire con la crema ai peperoni.