Pesto di Agrumi

Simone propone un vero e proprio pesto ma di 'Agrumi' ottimo sia per condire una pasta a caldo sia un un pesce in bianco utilizzandolo come salsa finale. Pochi gli ingredienti: arance, limoni, finocchietto, pinoli

Difficoltà: Facile

Tempo: 20'

Costo: Basso

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Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tratiare nel mixer le zestre di arancia, le zeste di limone, l'olio, il sale, il pepe, il finocchetto sbollentato e i pistacchi.

Il consiglio dello Chef

Con la salsa ottenuta è possibile condire una pasta oppure per condire un pesce fatto in bianco