Piadina che si crede una Pizza

Preparazione

1. Stendere sulle piadine un sottile strato di passata di pomodoro, la mozzarella a dadini, zucchine e peperoni crudi tagliati a fettine piccole e molto sottili in modo che cuociano in fretta, pomodorini freschi, sale e olio. Infornare a 200° nel forno ventilato per circa 10' fino a che il formaggio non sarà sciolto e la superficie non si sarà un po' scurita. Servire subito la piadina con un po' di basilico .