Piadina Romagnola

Ecco come realizzare la famosa piadina romagnola, da farcire come ci pare e piace

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Sciogliere lo strutto e unirlo alla farina mescolando.

  2. Fare intiepidire il latte e scioglervi il miele e il sale. Unire il latte tiepido all'impasto e lavorare con le mani per 5-10 minuti.

  3. Aggiungere il lievito al'impasto. Dopo averlo lasciato riposare sotto un canovaccio per circa mezz'ora dividere l'impasto in parti uguali e stendere ogni porzione con il matterello.

  4. Cuocere le piadine in una padella antiaderente, uno o due minuti per lato, punzecchiandole con la forchetta. Una volta pronte tagliarle in due e farcirle.