Pilot di Patate

Con patate, cipolla e pasta di salame

Difficoltà: Intermedia

Tempo: 45'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Affettare le cipolle in padella con l’olio e la pasta di salame fino a quando saranno ben dorate.

  2. Lasciare raffreddare il composto, trasferirlo in una terrina e mescolarlo alle patate grattugiate.

  3. Aggiungere le uova , mescolare bene e poi unire parmigiano, sale e pepe.

  4. Fare scaldare l’olio in padella, quindi far cadere a cucchiaiate l’impasto preparato e cuocere le frittelle poche per volta, dorandole prima su un lato e poi sull’altro.