Pizza Napoletana

La versione partenopea della pizza napoletana, pasta morbida e sottile ma dai bordi alti

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Sciogliere il lievito in acqua e aggiungere il sale e la farina. Impastare vigorosamente e far riposare l’impasto coperto per 8-10 ore.

  2. Schiacciare l’impasto con le dita, per eliminare bene le bolle d’aria e formare il cornicione.

  3. Farcire le pizze con pomodoro, basilico, olio e mozzarella. Oppure con pomodoro, basilico, ricotta e mozzarella.

  4. Salare e infornare a 250° per 7-8 minuti.