Plum cake leggerissimo con Prugne e Pere

Una delizia alla frutta, morbida, soffice e gustosa

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 6 persone

Preparazione

  1. Tagliare le prugne secche a pezzetti e lasciarle in ammollo in latte e marsala.

  2. Sbattere con le fruste le uova con lo zucchero e aggiungere l’olio e il liquido in cui macerano le prugne (latte e marsala).

  3. Unire anche la farina, il lievito e il sale e mescolare ancora. Infarinare le prugne e aggiungerle al composto.

  4. Foderare con carta da forno ina forma da plum-cake e versarvi il tutto. Sbucciare, tagliare le pere a fettine e infilarle fino in fondo nell’impasto. Infornare a 180° per almeno 40’