Pollo Medievale
Secondo piatto a base di pollo insaporito dal latte di mandorla
Difficoltà: Facile
Tempo: 40'
Costo: Basso
-
+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
4
persone
- 60 gr lardo
- 1 cipolla
- 700 gr sovracosce di pollo disossate
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- 1 bicchiere latte di mandorle non zuccherato
- q.b. pepe
- 1/2 succo di limone
Preparazione
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Tritare il lardo con la cipolla e metterlo a sciogliere in padella.
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Tagliare a pezzi il pollo e aggiungerlo al lardo. Aggiustare di sale e far rosolare bene, quindi aggiungere il latte di mandorle e un po’ di pepe.
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Far cuocere per 5 minuti, e completare con una spruzzata di succo di limone.