Polpette di Pane e Formaggio

Formaggio Asiago e pane sono alla base di queste polpette da servire con radicchio rosso ripassato in padella e pinoli

Difficoltà: Facile

Tempo: 9'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Scaldare l'olio di semi in padella. Tritare il formaggio, tritare il pane grossolanamente e metterli in una ciotola insieme a 2 uova.

  2. Sbattere a parte le altre 2 uova. Formare delle palline con l'impasto di pane e formaggio, quindi passarle nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.

  3. Friggerle, scolarle dell'olio in eccesso, salarle.Per il contorno: Affettare la cipolla e rosolarla in padella con l'olio.

  4. Affettare il radicchio e ripassarlo in padella insieme a una manciata di pinoli.