Polpette di Patate e Funghi

Difficoltà: Facile

Tempo: 9'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per i funghi

Preparazione

  1. Scaldare l'olio di semi in una padella. Schiacciare le patate nello schiacciapatate. Raccogliere in una ciotola le patate, il prezzemolo, il parmigiano, le uova e mescolarli energicamente affinchè si mescolino in modo omogeneo. Preparare con le mani delle crocchette, passarle nella farina e tuffarle nell'olio.

  2. Per il contorno: rosolare in padella i funghi con un filo di olio e uno spicchio di aglio. Salare. Completare con il prezzemolo