Polpette Svedesi

Ecco la ricetta delle classiche polpette svedesi, lessate in brodo e servite con una salsa besciamella stemperata in brodo con l'aggiunta di marmellata di mirtilli

Difficoltà: Facile

Tempo: 60'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Fare soffriggere la cipolla tritata. Ammollare il pane nel latte e unire la carne, la patata schiacciata, l’uovo e il sale. Impastare il tutto e aggiungere la cipolla precedentemente soffritta e il prezzemolo. Modellare le polpette, passarle nella farina e friggerle in padella con un filo di olio. Finire di cuocere le polpette nel brodo.

  2. Per la salsa: stemperare la besciamella con il brodo ben ristretto e servire le polpette con la salsa e un po' di marmellata di mirtilli.