Polpettone alle Erbe

Aggiungendo un trito di erbe, menta, prezzemolo, timo, maggiorana e rosmarino, la scorza del limone e i pomodori secchi all'impasto del polpettone, il risultato è assicurato

Difficoltà: Facile

Tempo: 50'

Costo: Basso

Preparazione

  1. Tritare le erbe aromatiche, i pomodori secchi, la scorza del limone e 3 fette di pane.

  2. Preparare il polpettone mescolando la carne con un po’ di farcia aromatica, altre 3 fette di pane, un po’ di latte e un uovo. Salare e unire il pecorino. Impastare e poi disporre il polpettone sulla teglia da forno e cospargerlo con il crumble di pane e erbe.

  3. Completare con un filo di olio e cuocere in forno a 180° per 40’