Polpo imbottigliato

Difficoltà: Facile

Tempo: 2h10'

Costo: Basso

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Lessare il polpo con l’alloro e il pepe. Farlo intiepidire nella sua acqua. Intanto, tagliare la parte superiore di una bottiglia di plastica e schiacciarci dentro il polpo. Far riposare il polpo così imbottigliato, per una notte. Tenerlo per una mezz'oretta in freezer, dopodiché affettarlo finemente e servire il polpo con le patate lesse e condito con olio, sale, rucola e pomodorini.