Ricotta con Porcini e Tartufi

La ricotta di pecora aromatizzata al tartufo e accompagnata dai porcini.

DifficoltĂ : Facile

Tempo: 9'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Pulite i porcini e con i gambi e saltateli in padella con un filo di olio e sale.

  2. Tostate le briciole di pane in una padella con un filo di olio.
     

  3. Mettete la ricotta in una ciotola regolate di sale e pepe e aggiungete i gambi di funghi corti e qualche briciolola di pane.
     

  4. Amalgamate il tutto e mettete in 4 bicchieri, aggiungete qualche briciola di pane , le cappelle dei funghi tagliate a lamelle e condite leggermente con le altre briciole a coprire.