Risotto all'Amarone
L'Amarone, vino rosso corposo, dà sapore e colore a questo risotto.
Difficoltà: Facile
Tempo: 40'
Costo: Medio
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+
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per
1
persone
Preparazione
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Tritare la cipolla e rosolarla nel burro. Aggiungere il riso e farlo tostare, quindi sfumare con l’amarone.
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Aggiungere l’alloro e il sale. Quando il riso è a cottura, togliere l’alloro e mantecare con il parmigiano