Risotto all'Amarone

L'Amarone, vino rosso corposo, dà sapore e colore a questo risotto.

Difficoltà: Facile

Tempo: 40'

Costo: Medio

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REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 1 persone

Preparazione

  1. Tritare la cipolla e rosolarla nel burro. Aggiungere il riso e farlo tostare, quindi sfumare con l’amarone.

  2. Aggiungere l’alloro e il sale. Quando il riso è a cottura, togliere l’alloro e mantecare con il parmigiano