San Pietro ai Peperoni Gialli

Filetti di pesce San Pietro alle nocciole serviti con peperoni saltati in padella e bruschette di pane.

Difficoltà: Facile

Tempo: 15'

Costo: Basso

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone

Preparazione

  1. Tagliare a julienne il peperone e saltarlo con un filo di olio. Salare.

  2. Passare i filetti di pesce nella granella di nocciole. Tostarlo in padella con un filo di olio. Affettare il pane e passarlo in padella insieme al pesce.

  3. Aggiungere il prezzemolo ai peperoni e sfumare con il vino. Salare il pesce da cotto e servirlo con le bruschette, i peperoni e un filo di olio.