Scacciata

La tipica 'scacciata siciliana', la pasta di pizza ripiena di verdure e non solo

Difficoltà: Facile

Tempo: 55'

Costo: Medio

- +
REGOLA LE DOSI
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta
Per la farcia
Per completare

Preparazione

  1. Mescolare l'acqua con la farina, unire il lievito sciolto nell'acqua. Impastare bene e far lievitare l'impasto.

  2. Far rosolare in padella l'aglio, unire la salsiccia, i broccoli e le olive nere. Una volta lievitato, dividere l'impasto in 2 e stenderlo.

  3. Farcire la pasta con i broccoli e la salsiccia, unire il formaggio le altre olive e chiudere il calzone coprendolo con l'altro disco di pasta.

  4. Bucherellare e spennellare con l'uovo e cuocere a 180° per 20' circa.